玄米ご飯とお味噌汁とその他

  • 玄米ご飯
  • お味噌汁
  • さつまいもの素揚げ
  • 厚揚げの揚げだし豆腐風
  • ロメインレタスとキクラゲの炒め物
  • 糠漬け

インスタの2枚目の写真に、昆布とオリーブオイルとお塩を入れ忘れました。

1枚目の写真にある赤いゴマすりは、くるくる回すだけでゴマをすれて便利です。

お味噌汁

なめこ、昨日茹でたほうれん草、切って冷凍していた葱、味噌、昆布。昆布を小さく切って出汁をとって、取り出さずにそのままお味噌汁の具として食べてます。

さつまいもの素揚げ

さつまいもを厚揚げと米油で焼く(少なめの米油で揚げ焼き)。

厚揚げの揚げだし豆腐風

揚げ焼きにした厚揚げに、大根おろしをのせて醤油をかける。厚揚げは酸化した油がついてないか、念の為使う前に熱湯をかけています。

ロメインレタスとキクラゲの炒め物

ロメインレタスとキクラゲを切って米油で炒め、醤油と塩で味付けする。

糠漬け

キュウリと山芋のぬか漬けを切ってとろろ昆布をのせる。ラディッシュのぬか漬けはオリーブオイルをかけて胡麻をすってかける。