おでんと餃子ミソスープ

  • おでん
  • 餃子ミソスープ
  • キャベツの千切り

先日作った餃子を冷凍しておいたので、水餃子にしようと思ったのですが、茹でている途中で餃子が崩れてきてしまったので、別に作ろうと思っていたお味噌汁に入れることにしました。これはこれで美味しかったです。冷凍した餃子がもう少しあるので、次回もスープにすると思います。

既に昨日作ったおでんがあったので、時間がかからず簡単にできました。おでんの大根も味が染みてきていて美味しかったです。餅巾着も美味しいですね。

インスタの2枚目の写真の醤油とお酢は使いませんでした。

下準備

小松菜を軽く茹でる。

おでん

昨日のおでんを器に盛る。

餃子ミソスープ

椎茸の粉とお味噌と酒粕ちょっとと、乾燥わかめ、なめこでお味噌汁を作り、冷凍した餃子を入れる。器に盛って小松菜をのせる。

実際は、冷凍していた餃子を水餃子にしようとして茹でている過程で崩れて、そこにお味噌汁の具材を追加したので、順序が逆で作っています。

キャベツの千切り

キャベツの千切りにえごま油をかける。