残りもので作りました。

  • おかゆ
  • お味噌汁
  • 昆布の佃煮
  • ひじきと干し野菜の煮物
  • ロールキャベツ(?)
  • 胡麻豆腐

残り物で簡単に作りました。ひじきと干し野菜の煮物が大好きなのですが、食べ過ぎなくらい食べてしまい、さすがに食べ過ぎと思いました(笑)。あと、胡麻豆腐も凄く美味しいですね。ロールキャベツはトマト缶などで煮込んだら良かったです。ちょっと失敗しました。

出汁をとった後の昆布で佃煮を作りましたが、美味しかったです。また今度作ろうと思います。

生野菜が無かったので、柿をむきました。一番初めに食べて、少しでも酵素をとれると良いのかな?と。

下準備

キャベツを軽く茹でる。油揚げに熱湯をかけて油抜きしておく。

おかゆ

冷ご飯に水を追加して火にかける。お茶碗によそって梅干しをのせる。

お味噌汁

乾燥わかめと油揚げと椎茸の粉と味噌と酒粕を入れる。

昆布の佃煮

下記を参考にしました。
[リンク] だし昆布で絶品 昆布の佃煮 レシピ・作り方

砂糖は黒糖を使いました。みりんとお酒は使っていません。

ひじきと干し野菜の煮物

出汁をとった後の刻んだ干し椎茸をフライパンで炒めて昨日作ったひじきと干し野菜の煮物と混ぜて器に盛る。

ロールキャベツ(?)

昨日のジャガイモとソイミートの炒め物を茹でたキャベツに巻いて少しお醤油をかけて煮る。

胡麻豆腐

胡麻豆腐を器に盛る。

柿をむいて器に盛る。