サラダ蕎麦 など
salad buckwheat noodles etc., etc.

  • サラダ蕎麦
    salad buckwheat noodles
  • お味噌汁
    miso soup
  • りんご
    apple

下準備

昆布を小さく切って水につけておく。大根おろしをつくっておく。

お味噌汁

昆布をつけた水(昆布を入れたまま)に切った大根を入れて火にかける。少し茹でてから春キャベツと味噌とふのりと生姜パウダーを入れる。

サラダ蕎麦

レタスとわさび菜をちぎって、水菜を食べやすい大きさに切って、水気を切っておく。蕎麦を茹でて、一杯茹で汁をコップに入れ、ざるにとって流水でぬめりをとる。蕎麦を野菜と混ぜてお皿に盛り、大根おろしをのせて、上に刻んだ梅干をのせる。えごま油とお醤油をかける。

りんご

りんごを切ってお皿にのせる。