オニオンスープ など
onion soup etc., etc.

  • サラダ
    salad
  • 厚揚げとチンゲン菜の炒め物
    thick fried tofu & bok-choy stir fry
  • オニオンスープ
    onion soup
  • にんじんとりんごのスムージー
    carrot & apple smoothie
  • 天然酵母パンとオリーブオイル
    natural yeast bread

下準備

厚揚げに熱湯をかけて油抜きしておく。

サラダ

レタスをちぎって砕いたクルミと混ぜ、えごま油と少しお塩をかける。

厚揚げとチンゲン菜の炒め物

厚揚げと青梗菜を米油で炒め、お醤油で味付けする。

オニオンスープ

玉葱を米油とガーリックパウダーであめ色になるまで炒め、タイムを追加し、水を入れてしばらく煮る。酒粕、味噌、お醤油、豆乳、お塩を入れ、最後に黒コショウをふる。

ニンジンジュース

ニンジン、りんご、アップルサイダービネガー、水をミキサーして、えごま油を入れる。