焼きうどん など
stir fried udon noodles etc., etc.

  • 焼きうどん
    stir fried udon noodles
  • サラダ
    salad
  • お味噌汁
    miso soup

下準備

厚揚げに熱湯をかけて油抜きしておく。玉葱を薄切りしてアップルサイダービネガーにつけておく。

food preparation

put hot water on a thick fried tofu.thinly slice onion, then marinate it in vinegar.

焼きうどん

うどんをさっと茹でておく。米油とガーリックパウダーでキャベツ、葉玉葱の根の部分、椎茸を炒める。うどんと厚揚げと葉玉葱の緑の部分を追加して、お醤油、甘酒、塩を加えて蓋をしてしばらく熱する。

stir fried udon noodles

boil udon noodles. stir fry cabbage, spring onion root, shiitake mushroom with rice oil, garlic powder and add boiled udon noodles, thick fried tofu, spring onion green, soy saouce, anazake, salt. cover and heat it for a while.

サラダ

レタス、水菜を切って、アップルサイダービネガーにつけておいたカブを混ぜ、トマトをのせて、えごま油をかける。

salad

mix lettuce, mizuna, marinated onion. put tomato on it and add perilla oil.

お味噌汁

小さく切った昆布を入れた水を火にかける。葉玉葱の緑の部分、ふのり、味噌を入れる。

miso soup

boil dried kelp broth and add spring onion green and heat for a while. add miso, seaweed.